Explorando la importancia de la comunicación y las representaciones técnicas en el área de alimentos

Plan de clase

Título de la clase: Explorando la importancia de la comunicación y las representaciones técnicas en el área de alimentos

Metodología: Aprendizaje servicio

Objetivo de la clase (PDA): Explorar la importancia del lenguaje técnico y el consenso en su uso desde diferentes contextos, para proponer formas de representación y comunicar sus ideas.

Problema a atender: Los alumnos desconocen lo que es comunicación y representaciones técnicas en el área de alimentos.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Inclusión y Pensamiento crítico

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Rúbrica de participación en las actividades de grupo


2. Cuestionario de comprensión sobre el tema de comunicación y representación técnica en el área de alimentos

Sesión 1:
Inicio (10 minutos)

• Saludo y presentación del tema de la clase.


• Presentación del problema a atender.


• Actividad de sensibilización: Preguntar a los alumnos si saben qué es comunicación y representación técnica en el área de alimentos. Anotar sus respuestas en una pizarra o en el tablero digital.

Desarrollo (30 minutos)

• Explicación del concepto de comunicación y representación técnica en el área de alimentos.


• Ejemplos de diferentes formas de comunicación y representación técnica en el área de alimentos.


• Actividad en grupos: Los alumnos investigarán y seleccionarán ejemplos de comunicación y representación técnica en el área de alimentos. Deberán preparar una presentación breve para compartirla con el resto de la clase en la siguiente sesión.

Cierre (10 minutos)

• Reflexión en grupo sobre la importancia de la comunicación y representación técnica en el área de alimentos.


• Acordar las actividades a realizar