Introducción al tema y sensibilización

Plan de clase

Título de la planeación: "Cuidando nuestra salud y nuestro entorno: Creación de huertos escolares"

Objetivo general: Los alumnos comprenderán los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, fomentando la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles a través del proceso de creación de huertos escolares.

Sesión 1: Introducción al tema y sensibilización (45 minutos)

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los diferentes alimentos que consumen los alumnos y su procedencia.


• Lectura de un texto informativo sobre los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente.


• Reflexión grupal sobre la importancia de llevar una alimentación saludable y cómo esto puede contribuir a mejorar nuestra salud y el medio ambiente.

Sesión 2: Investigación y planificación del huerto escolar (45 minutos)

• Explicación del concepto de huerto escolar y sus beneficios.


• División de los alumnos en grupos de trabajo.


• Investigación en grupos sobre los diferentes tipos de plantas y hortalizas que pueden cultivarse en un huerto escolar.


• Planificación del huerto escolar: selección de las plantas a cultivar, diseño del espacio y distribución de tareas entre los miembros del grupo.

Sesión 3: Preparación del terreno y siembra (45 minutos)

• Visita al lugar donde se realizará el huerto escolar.


• Preparación del terreno: remoción de malezas, nivelación del suelo, aporte de abono orgánico, etc.


• Siembra de las plantas seleccionadas, siguiendo las indicaciones de siembra adecuadas para cada especie.


• Cuidado y mantenimiento del huerto: riego, control