Alimentación saludable y cambio climático
Reynaldo Morato
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Vida saludable
- Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura
Plan de clase
Planeación de clase: Alimentación saludable y cambio climático
Objetivo: Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.
Metodología: Proyecto comunitario
Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una
Secuencia didáctica:
Sesión 1: Introducción a la alimentación saludable y cambio climático
- Presentación del tema y objetivo de la clase.
- Realización de una lluvia de ideas sobre la importancia de una alimentación saludable y la relación con el cambio climático.
- Lectura de un texto sobre la alimentación saludable y su impacto en el medio ambiente.
- Actividad grupal: los alumnos elaborarán un mapa conceptual sobre los conceptos clave de la alimentación saludable y el cambio climático.
Sesión 2: Características de la dieta correcta y costumbres de la comunidad
- Repaso de la sesión anterior.
- Exposición del maestro sobre las características de una dieta correcta y las costumbres alimentarias de la comunidad.
- Actividad individual: los alumnos realizarán una investigación sobre la dieta tradicional de la comunidad y las costumbres alimentarias. Deberán recopilar información de sus familias y entrevistar a personas mayores de la comunidad.
- Puesta en común y reflexión grupal sobre la importancia de rescatar las costumbres alimentarias de la comunidad.
Sesión 3: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación
- Repaso de la sesión anterior.
- Presentación de información sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
- Actividad grupal: los alumnos realizarán una lista de acciones que pueden llevar a cabo para