Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Liz Penaloza
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Inclusión
  • Pensamiento crítico

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Nivel: Secundaria 1º


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Enfoque: Inclusión y Pensamiento crítico


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Lista de cotejo para evaluar la participación activa en la elaboración de hipótesis y la interpretación de datos.

  2. Cuestionario de autoevaluación para que los alumnos reflexionen sobre sus propios hábitos alimenticios y su comprensión del tema.


Desarrollo de la planeación:


Sesión 1:
Inicio



  • Presentación del tema y los objetivos de la clase.

  • Realización de una lluvia de ideas sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación y los alimentos ultraprocesados.

  • Cuestionamiento del conocimiento previo de los alumnos sobre el tema.


Desarrollo



  • División de los alumnos en grupos pequeños.

  • Entrega de una lista de alimentos para que los grupos clasifiquen los alimentos en saludables y no saludables.

  • Cada grupo presenta sus clasificaciones y justifica sus decisiones.


Cierre



  • Reflexión en grupo sobre las clasificaciones de alimentos y las consecuencias de consumir alimentos no saludables.

  • Planteamiento de hipótesis sobre las enfermedades relacionadas con la alimentaci