Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria.

Objetivo: Describir a la cocción y descomposición de los alimentos como cambios permanentes, a partir de experimentar con alimentos y la variación de la temperatura.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Atender al problema de resolución de experimentos.

Enfoque: Artes y experiencias estéticas y Pensamiento crítico.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1: Introducción al tema y planteamiento del problema (10 minutos)

• Presentar el tema "Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria" a través de una pregunta motivadora: ¿Qué pasa cuando cocinamos los alimentos?


• Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre los cambios que ocurren en los alimentos al cocinarlos.


• Plantear el problema: ¿La cocción de los alimentos es un cambio permanente? ¿Por qué? ¿Qué implicaciones tiene en nuestra vida diaria?

Sesión 2: Experimento - Cocción de los alimentos (15 minutos)

• Explicar a los alumnos que realizarán un experimento para comprobar si la cocción de los alimentos es un cambio permanente.


• Organizar a los alumnos en grupos y proporcionarles los materiales necesarios: alimentos crudos, como un huevo, una papa y una zanahoria, y una fuente de calor, como una estufa o una hornilla.


• Guiar a los alumnos en el proceso de cocción de los alimentos, asegurándose de que ajusten la temperatura y el tiempo de cocción adecuados.


• Observar y registrar los cambios que ocurren en los alimentos durante la cocción, como cambios de color, textura y sabor.

Sesión 3: Análisis de los resul