Explorando las propiedades de ácidos y bases en nuestra alimentación

Plan de clase

Título de la clase: Explorando las propiedades de ácidos y bases en nuestra alimentación

Objetivo (PDA): Distinguir las propiedades de ácidos y bases en su entorno, a partir de indicadores e interpretar la escala de acidez y basicidad.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Atender al problema de la Alimentación

Duración total: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Inclusión y Vida saludable

Sesión 1:
Tema: Introducción a las propiedades de ácidos y bases
Fase Inicio:

• Presentación del tema y relevancia en nuestra vida diaria.


• Actividad de reflexión: ¿Qué sabemos sobre los ácidos y bases en nuestra alimentación?


• Diálogo y análisis de las respuestas de los alumnos.

Fase Desarrollo:

• Explicación teórica sobre las propiedades de ácidos y bases.


• Realización de experimentos sencillos para identificar propiedades ácidas y básicas en alimentos comunes.


• Observación de los resultados y anotación de las propiedades observadas.

Fase Cierre:

• Planteamiento de preguntas de reflexión sobre lo aprendido.


• Retroalimentación y resumen de los conceptos trabajados.


• Asignación de una tarea individual para la siguiente sesión.

Sesión 2:
Tema: Reacciones de neutralización
Fase Inicio:

• Repaso de los conceptos trabajados en la sesión anterior.


• Presentación del nuevo tema y su relación con la alimentación.


• Actividad de reflexión: ¿Qué creen que sucede cuando se mezclan ácidos y bases en nuestros alimentos?

Fase Desarrollo:

• Explicación teórica sobre las reacciones de neutralización.


• Realización de experimentos prácticos para observar las reacciones de neutralización en alimentos comunes.


• Análisis de los resultados obtenidos y su int