Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase para Química - Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA):
Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Atender al problema de buscar, seleccionar y sistematizar la información de la investigación documental y de campo con la intención de formular conclusiones.

Duración total: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Cuestionario sobre los nutrientes y su función en el cuerpo humano.


2. Presentación oral sobre los alimentos que contienen diferentes nutrientes.

Enfoque: Pensamiento crítico y Artes y experiencias estéticas

Sesión 1:
Fase de inicio:

• Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de los alimentos en nuestra vida diaria.


• Presentar el objetivo de la clase y el tema a tratar.

Fase de desarrollo:

• Introducir el concepto de energía química y su relación con los nutrientes.


• Explicar las diferentes categorías de nutrientes: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Indicar a los alumnos que investiguen y registren en una tabla qué alimentos contienen cada tipo de nutriente y cuál es su función en el cuerpo humano.

Fase de cierre:

• Discutir en grupo las conclusiones obtenidas por los alumnos sobre los alimentos que contienen cada nutriente y su función en el cuerpo humano.


• Asignar la tarea de completar la tabla con más alimentos y buscar información adicional sobre el tema para la próxima sesión.

Sesión 2:
Fase de inicio:

• Repasar brevemente lo aprendido en la sesión anterior.


• Re