Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria

Plan de clase

Planeación de clase: Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria

Tema: Beneficios de la cocción de alimentos y factores que aceleran o retardan su descomposición

Objetivo (PDA): Indagar y describir los beneficios de la cocción de alimentos, en función de las variables de temperatura y tiempo; así como los factores que aceleran o retardan la descomposición de los alimentos y las implicaciones para la salud.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Enfoque interdisciplinar: Problema: Indagar y describir los beneficios de la cocción de los alimentos en funciones variables de temperatura y tiempo.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema: Explicar a los alumnos la importancia de los cambios permanentes en los materiales y cómo afectan a la vida diaria.


• Presentación del problema: Plantear el problema de investigación sobre los beneficios de la cocción de alimentos en función de la temperatura y el tiempo.


• Actividad inicial: Realizar una lluvia de ideas sobre los beneficios de la cocción de alimentos.


• Investigación guiada: Organizar a los alumnos en grupos pequeños y proporcionarles recursos (libros, internet, etc.) para que investiguen sobre los beneficios de la cocción de alimentos.

Sesión 2:

• Exposición y discusión de resultados: Cada grupo presentará sus hallazgos sobre los beneficios de la cocción de alimentos.


• Reflexión en grupo: Realizar una discusión para que los alumnos compartan sus opiniones y analicen las implicaciones de esta información para su vida diaria y su salud.

Sesión 3:

• Introducción de nuevas variables: Presentar a los alumnos las variables de temper