Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase de Química para alumnos de Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Integración interdisciplinar: Atender al problema de que el alumno reconozca la importancia de una vida saludable.

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentar el tema de la clase y su relevancia para una vida saludable.


• Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre qué creen que son los nutrientes y su importancia en el cuerpo humano.


• Plantear una pregunta problematizadora como: ¿Cómo obtiene el cuerpo humano la energía necesaria para funcionar?

Desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos de trabajo y entregarles materiales de consulta como libros de texto, enciclopedias, internet, etc.


• Cada grupo deberá investigar sobre uno de los tres nutrientes: carbohidratos, proteínas y lípidos. Deberán indagar sobre su estructura, función y los alimentos que los contienen.


• Los alumnos deberán presentar sus investigaciones al resto de la clase, enfatizando la relación entre los nutrientes y la obtención de energía por parte del cuerpo humano.

Cierre:

• Realizar una discusión grupal sobre las presentaciones y las relaciones encontradas entre los nutrientes y la energía del cuerpo humano.


• Sintetizar los conceptos principales aprendidos durante la sesión.


• Proponer una actividad práctica para la siguiente sesión, como la elaboración de un menú equilibrado que contenga los nut