Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico

Objetivo PDA: Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Interdisciplinaridad: Atender al problema de 40 alumnos por salón que necesitan trabajar.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Cuestionario de conocimientos previos


2. Rúbrica de evaluación de la participación y comprensión de los conceptos

Sesión 1

Inicio:

1. Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


2. Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre los diferentes alimentos que consumen y su relación con la energía.


3. Aplicar el cuestionario de conocimientos previos para identificar los conocimientos y preconceptos de los alumnos sobre el tema.

Desarrollo:

1. Introducir los conceptos básicos de carbohidratos, proteínas y lípidos, explicando su función en el cuerpo humano y su aporte energético.


2. Organizar a los alumnos en grupos de trabajo y proporcionarles materiales como libros, internet, enciclopedias, etc., para que investiguen sobre la cantidad de energía que aportan diferentes alimentos.


3. Los grupos deben analizar y comparar la información obtenida, identificar alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos, y su relación con las actividades físicas personales.


4. Cada grupo deberá realizar una presentación de sus hallazgos, explicando la importancia de una dieta saludable ba