Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Mabel Araceli Corona- Vida saludable
- Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura
Plan de clase
Planeación de clase:
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Grado: Secundaria 3º
Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.
Metodología: Aprendizaje por indagación.
Problemática a atender: Mala alimentación y falta de energía en los estudiantes.
Enfoque: Vida saludable y apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura.
Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una.
Instrumentos de Evaluación formativa:
Cuestionario: Los estudiantes responderán un cuestionario con preguntas sobre la importancia de una dieta saludable y la diversidad de alimentos. Se evaluará su comprensión de los conceptos y su capacidad para aplicarlos en situaciones reales.
Diseño de menú: Los estudiantes deberán diseñar un menú equilibrado y saludable utilizando los conocimientos adquiridos sobre carbohidratos, proteínas y lípidos. Se evaluará su capacidad para seleccionar alimentos adecuados y combinarlos de manera balanceada.
Sesión 1:
Inicio (10 minutos):
- Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.
- Planteamiento del problema: Mala alimentación y falta de energía en los estudiantes.
- Preguntas guía: ¿Qué alimentos consumen habitualmente? ¿Son saludables? ¿Qué impacto tienen en nuestra energía y salud?
Desarrollo (30 minutos):
- Actividad 1: Lectura y análisis de textos sobre la diversidad de alimentos en diferentes culturas.
- Actividad 2: Análisis de etiquetas nutricionales y clasificación de alimentos según su contenido de carbohidratos,