Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 3 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Inicio (10 minutos): Presentación del tema y del objetivo de la clase. Realizar una lluvia de ideas con los alumnos para conocer sus conocimientos previos sobre los diferentes tipos de nutrientes presentes en los alimentos.


• Desarrollo (25 minutos): Realizar una actividad de investigación en grupos. Entregar a cada grupo diferentes alimentos y pedirles que identifiquen qué nutrientes contienen y cuál es su función en el cuerpo humano. Los alumnos deberán utilizar diferentes fuentes de información (libros, internet, etc.) para obtener la información necesaria.


• Cierre (10 minutos): Puesta en común de los resultados de la investigación. Destacar la importancia de los diferentes nutrientes y su impacto en la salud.

Sesión 2:

• Inicio (10 minutos): Repaso de lo aprendido en la sesión anterior. Realizar una breve recapitulación de los diferentes tipos de nutrientes y su función en el cuerpo humano.


• Desarrollo (25 minutos): Realizar una actividad práctica en la que los alumnos preparen un menú balanceado utilizando diferentes alimentos. Deberán considerar la cantidad adecuada de carbohidratos, proteínas y lípidos, así como la inclusión de vitaminas, minerales y agua. Fomentar la participación de todos los alumnos y promover la igualdad de género en la distribución de