Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo: Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Atender al problema de la población estudiantil que no contempla un proyecto de vida con acciones positivas.

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una.

Instrumentos de evaluación formativa: Diseñar 2 instrumentos.

Enfoque: Vida saludable y apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura.

Clase 1:

Inicio:

• Presentar el tema de la clase y su importancia para la salud.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los conocimientos previos de los estudiantes acerca de la relación entre la alimentación y las enfermedades.


• Presentar el objetivo de la clase y explicar cómo se va a trabajar mediante el enfoque de aprendizaje por indagación.

Desarrollo:

• Dividir a los estudiantes en grupos y asignarles una enfermedad relacionada con la alimentación (por ejemplo, caries, hipertensión, diabetes).


• Cada grupo investigará sobre la enfermedad asignada, las causas, los síntomas y las consecuencias en la salud.


• Los grupos deberán formular hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o el exceso de nutrientes en la dieta relacionados con la enfermedad asignada.

Cierre:

• Cada grupo presentará sus hallazgos y sus hipótesis.


• Se abrirá un debate en clase para discutir y analizar las hipótesis p