Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Secuencia didáctica de dos sesiones de 45 minutos cada una:

Sesión 1:

Objetivo: Comprender las características de una alimentación saludable y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.

Actividad 1 (10 minutos): Presentación y motivación.

• Saludo a los estudiantes.


• Presentación del tema: Alimentación saludable.


• Preguntar a los estudiantes qué saben sobre el tema y sus opiniones al respecto.


• Plantear el problema de la mala alimentación en los estudiantes y el consumo de comida chatarra.

Actividad 2 (20 minutos): Indagación sobre la alimentación saludable.

• Formar grupos de 4 estudiantes.


• Entregar a cada grupo una lista de preguntas sobre la alimentación saludable (ejemplo: ¿Qué es una dieta correcta? ¿Cuáles son los nutrientes esenciales? etc.).


• Los estudiantes deben investigar en libros de consulta y fuentes confiables en internet para responder las preguntas.


• Cada grupo debe presentar sus respuestas a la clase.

Actividad 3 (15 minutos): Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.

• Mostrar imágenes y ejemplos de alimentos ultraprocesados.


• Explicar los riesgos para la salud asociados con su consumo (diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros).


• Fomentar la reflexión y el pensamiento crítico en torno a estos riesgos.

Actividad 4 (10 minutos): Acciones para mejorar la alimentación.

• Pedir a los estudiantes que propongan posibles cambios en su alimentación.


• Destacar la importancia de las alternativas saludables disponibles en su localidad.


• Promover la reflexión sobre las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.

Sesión 2:

Objetivo: Promover la indagación y la búsqueda de soluciones