Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Ana paula Sanchez- Vida saludable
- Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura
Plan de clase
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Objetivo: Reconocer los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.
Metodología: Aprendizaje por indagación.
Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.
Enfoque: Vida saludable y Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura.
Instrumentos de evaluación formativa:
Cuestionario: Se les dará a los alumnos un cuestionario con preguntas relacionadas con el tema de la clase, donde deberán responder utilizando la información aprendida durante las sesiones.
Diseño de menú saludable: Los alumnos deberán diseñar un menú completo y equilibrado que cumpla con los requerimientos nutricionales de una dieta saludable, utilizando los conocimientos adquiridos sobre los diferentes grupos de alimentos y su aporte energético.
Sesión 1:
Inicio:
- Presentación del tema y los objetivos de la clase.
- Actividad de motivación: Mostrar imágenes de diferentes platos de comida y preguntar a los alumnos cuál creen que es la fuente principal de energía de cada uno.
Desarrollo:
- Explicación teórica sobre los carbohidratos como fuente de energía química.
- Ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos y sus funciones en el cuerpo.
- Actividad práctica: Los alumnos realizarán una lista de alimentos que contengan carbohidratos y los clasificarán en diferentes tipos.
Cierre:
- Reflexión grupal sobre la importancia de los carbohidratos en una dieta equilibrada.
- Asignación de lectura para la siguiente sesión: Un artículo sobre la alimentación en diferentes cultur