Alimentación saludable con base en el Plato del Bien Comer

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable con base en el Plato del Bien Comer

Objetivo: Explicar la importancia del consumo de una alimentación higiénica y variada que incluya verduras y frutas; cereales y tubérculos; leguminosas y alimentos de origen animal acorde con el Plato del Bien Comer y sus prácticas culturales, para el buen funcionamiento del cuerpo.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

Tema: Introducción a la alimentación saludable y el Plato del Bien Comer

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre qué es una alimentación saludable.


• Presentación del Plato del Bien Comer y explicación de sus componentes.


• Actividad: Los alumnos formarán grupos y realizarán una investigación en internet sobre la importancia de cada grupo de alimentos y cómo se relacionan con el funcionamiento del cuerpo.


• Puesta en común de los resultados de la investigación y discusión en grupo.

Sesión 2 (45 minutos):

Tema: Prácticas culturales en la alimentación saludable

• Repaso del contenido de la sesión anterior.


• Breve introducción sobre la importancia de las prácticas culturales en la alimentación.


• Actividad: Los alumnos traerán una receta tradicional de su familia y la compartirán en clase. Se discutirá en grupo cómo se relaciona con los componentes del Plato del Bien Comer y se fomentará la reflexión sobre la importancia de mantener estas prácticas culturales en la alimentación.


• Realización de una actividad práctica en la que los alumnos prepararán una versión saludable de la receta tradicional, utilizando ingredientes alternativos más saludables.


• Degustación de las prepa