Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para Química - 3º de Secundaria

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema a atender de manera interdisciplinar: Alumnos con bajo rendimiento académico.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre

Sesión 1:
Tema: Introducción a los alimentos y su importancia en la dieta saludable
Fase de Inicio:

• Realizar una breve introducción sobre la importancia de los alimentos en nuestra vida diaria y su relación con la energía química.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen habitualmente y qué saben sobre ellos.

Fase de Desarrollo:

• Explicar los diferentes grupos de alimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realizar una actividad práctica en grupos, donde los alumnos investiguen y clasifiquen diferentes alimentos según su grupo.


• Fomentar la participación e intercambio de conocimientos entre los alumnos.

Fase de Cierre:

• Realizar una puesta en común de los resultados obtenidos en la actividad práctica.


• Reflexionar sobre la importancia de consumir una variedad de alimentos de cada grupo para una dieta equilibrada y saludable.

Sesión 2:
Tema: Los carbohidratos como fuente de energía química
Fase de Inicio:

• Retomar lo aprendido en la sesión anterior sobre los grupos de alimentos.


• Presentar el tema de los carbohidratos y su importancia como fuente de energía química.


• Plantear una pr