Introducción al tema - Los diferentes tipos de alimentos

Plan de clase

Planeación de clase para Química - 3º de Secundaria: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque interdisciplinar: Atender al problema de alumnos con bajo rendimiento.
Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable.

Sesión 1: Introducción al tema - Los diferentes tipos de alimentos (50 minutos)

Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que los alumnos consumen habitualmente.


• Plantear la pregunta: ¿De qué están hechos los alimentos?


• Presentar el objetivo de la clase: Reconocer los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Desarrollo:

• Mostrar imágenes de diferentes tipos de alimentos (carbohidratos, proteínas y lípidos) y pedir a los alumnos que los clasifiquen según su tipo.


• Presentar información sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos, explicando su importancia y función en el organismo.


• Indagar sobre los alimentos típicos de su comunidad y su aporte nutricional.


• Organizar a los alumnos en grupos y asignarles un alimento para que investiguen su composición y nutrientes.

Cierre:

• Cada grupo comparte los resultados de su investigación.


• Reflexionar sobre la importancia de consumir una dieta equilibrada y variada.


• Hacer una lista de alimentos que cumplan con los requisitos de una dieta saludable.

Sesión 2: Relación entre los alimentos y la energía (50 minutos)

Inicio:

• Repasar brevemente lo aprendido en la sesión anterior.


• Presentar la pregunta: ¿Cómo obtiene nuestro cuerpo energía de los alimentos?


• Recordar el objetivo de