Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo/PDA: Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Proyecto comunitario

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de la clase:

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del objetivo de la clase y su relación con la vida saludable.


• Realizar una lluvia de ideas sobre la diversidad de alimentos que conocen.

Desarrollo:

• Introducir el tema de la clase: los carbohidratos como fuente de energía química.


• Explicar a los alumnos qué son los carbohidratos y su importancia en la dieta.


• Mostrar ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos y su aporte de energía.


• Realizar una actividad práctica donde los alumnos clasifiquen alimentos según su contenido de carbohidratos.

Cierre:

• Reflexionar sobre la importancia de incluir alimentos ricos en carbohidratos en una dieta equilibrada.


• Plantear una tarea para la siguiente sesión: investigar platos típicos de diferentes culturas que incluyan carbohidratos como ingredientes principales.

Sesión 2:
Inicio:

• Repasar lo aprendido en la sesión anterior sobre los carbohidratos.


• Compartir las investigaciones de los alumnos sobre platos típicos de diferentes culturas.

Desarrollo:

• Introducir el tema de la clase: las proteínas como fuente de energía química.


• Explicar a los alumnos qué son las proteínas y su importancia en la dieta.


• Mostrar ejemplos de alimentos ricos en proteínas y su aporte de energía.


• Realizar una actividad práctica donde los alumnos clasifiquen alimentos según su c