Alimentación saludable: diseño de menús basados en la dieta correcta

Plan de clase

Título de la clase: Alimentación saludable: diseño de menús basados en la dieta correcta

Objetivo de la clase (PDA): Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración de la clase: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema de la alimentación saludable y la importancia de una dieta correcta.


• Presentación del problema: los alumnos asociarán colores a cada tipo de alimento y aprenderán a combinarlos de acuerdo a sus características nutrimentales.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los diferentes alimentos y sus colores.


• Investigación en grupos sobre los beneficios nutricionales de los diferentes grupos de alimentos.


• Presentación y discusión de los resultados de la investigación.

Sesión 2:

• Repaso de la sesión anterior y los beneficios nutricionales de los alimentos.


• Realización de una actividad práctica: los alumnos traerán diferentes alimentos de colores variados.


• Clasificación de los alimentos por colores y discusión sobre la combinación adecuada de los mismos.


• Diseño de un menú equilibrado basado en la combinación de colores de los alimentos.


• Presentación y discusión de los menús diseñados por los alumnos.

Sesión 3:

• Repaso de la sesión anterior y los menús diseñados por los alumnos.


• Investigación en grupos sobre las características de los alimentos ultraprocesados y los riesgos de su consumo.


• Presentación y discusión de los resultados de la investigación.


• Reflexión sobre los riesgos d