Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo: Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 2 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

Introducción (5 minutos):

• Presentar el problema a los alumnos: los malos hábitos alimenticios y cómo afectan la salud.


• Generar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y discutir los posibles problemas de una mala alimentación.

Exploración (20 minutos):

• Dividir a los alumnos en grupos de 3 o 4.


• Entregar a cada grupo una lista de alimentos variados y su información nutricional.


• Pedir a los alumnos que identifiquen los carbohidratos, proteínas y lípidos presentes en cada alimento.


• Invitarlos a discutir en sus grupos y anotar las conclusiones.

Explicación (15 minutos):

• Realizar una puesta en común de las conclusiones de los grupos.


• Explicar detalladamente qué son los carbohidratos, proteínas y lípidos, y cómo funcionan en el cuerpo humano.


• Enfatizar la importancia de estos nutrientes para obtener energía y mantener una buena salud.

Sesión 2:

Exploración (15 minutos):

• Repartir a los alumnos tarjetas con diferentes síntomas de deficiencias de vitaminas, minerales y agua potable.


• Pedirles que investiguen en grupos las posibles causas y consecuencias de cada deficiencia.


• Proporcionarles recursos como libros o acceso a internet para que realicen la investigación.

Explicación (15 minutos):

• Cada grupo presenta los resultados de su inve