Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo (PDA): Analiza etiquetas de diversos productos que consume regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.

Metodología: Aprendizaje Basado en Problemas

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:
Título: Identificando los hábitos alimenticios de la comunidad

Actividad:

1. Presentar a los alumnos el tema de la alimentación saludable y la importancia de tener una dieta equilibrada.


2. Realizar una lluvia de ideas en la que los alumnos mencionen los alimentos que consumen regularmente.


3. Dividir a los alumnos en grupos y asignarles la tarea de investigar los hábitos alimenticios de su comunidad.


4. Cada grupo deberá recopilar información sobre los alimentos más consumidos en su comunidad y las razones por las que se eligen.


5. Los grupos deberán presentar sus hallazgos al resto de la clase.

Sesión 2:
Título: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados

Actividad:

1. Presentar a los alumnos el concepto de alimentos ultraprocesados y explicar los posibles riesgos para la salud.


2. Mostrar ejemplos de alimentos ultraprocesados y analizar su contenido nutricional.


3. Dividir a los alumnos en parejas y asignarles la tarea de investigar sobre los efectos negativos del consumo de alimentos ultraprocesados en la salud.


4. Cada pareja deberá preparar una presentación sobre los riesgos identificados y compartir sus conclusiones con la c