Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para Química (Secundaria 3º) - Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo PDA: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje Basado en Problemas

Problema interdisciplinar: Preparación para COMIPEMS

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de evaluación formativa: 2

Planeación:

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Saludo y motivación a los estudiantes para el tema.


• Presentación del problema interdisciplinar: Preparación para COMIPEMS y su relación con el tema de los alimentos como fuente de energía química.


• Planteamiento de la pregunta disparadora: ¿Qué relación existe entre los alimentos y la obtención de energía química en el cuerpo humano?

Desarrollo (30 minutos):

• Formación de equipos de trabajo.


• Investigación en internet y/o consulta de libros de texto para recopilar información sobre los carbohidratos como fuente de energía.


• Análisis y discusión en equipo sobre la información encontrada.


• Presentación de cada equipo sobre los carbohidratos y su relación con la energía química en el cuerpo humano.

Cierre (10 minutos):

• Reflexión en plenaria sobre la importancia de los carbohidratos en la obtención de energía.


• Planteamiento de la tarea para la siguiente sesión: investigar sobre las proteínas como fuente de energía química.

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Repaso del tema anterior (carbohidratos) y relacionarlo con el problema interdisciplinar.


• Planteamiento de la pregunta disparadora: ¿Qué relación existe entre las proteínas y la obtención de energía química en el