Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo: Analizar etiquetas de diversos productos que consumen regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema de la alimentación saludable y la importancia de una dieta correcta.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que los alumnos consumen regularmente.


• Presentación de diferentes productos alimenticios y sus etiquetas.


• Explicación de la importancia de leer las etiquetas para conocer los ingredientes y el contenido nutrimental de los alimentos.

Sesión 2:

• Realización de una investigación en grupos sobre los ingredientes y el contenido nutrimental de los alimentos que los alumnos consumen regularmente.


• Uso de recursos como internet y libros para obtener información sobre los alimentos seleccionados.


• Elaboración de un informe con los resultados de la investigación.

Sesión 3:

• Análisis de los informes realizados por los grupos.


• Discusión en grupo sobre los hallazgos y conclusiones obtenidas.


• Identificación de los alimentos ultraprocesados encontrados durante la investigación.

Sesión 4:

• Presentación de los sellos de algunos alimentos ultraprocesados que los alumnos consumen frecuentemente.


• Discusión sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y sus efectos en la sal