Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Objetivo (PDA): Analizar etiquetas de diversos productos que consumen regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.

Sesión 1: Introducción al tema y la importancia de una alimentación saludable (45 minutos)

• Presentación del tema y los objetivos de la clase.


• Realizar una lluvia de ideas sobre la alimentación y preguntar a los alumnos si conocen los alimentos ultraprocesados.


• Proyectar imágenes de distintos alimentos y los alumnos deberán clasificarlos en saludables y ultraprocesados.


• Realizar una discusión en grupo sobre los resultados y las características de cada tipo de alimento.

Sesión 2: Conociendo los ingredientes y contenido nutricional de los alimentos (45 minutos)

• Explicar a los alumnos la importancia de leer etiquetas de los alimentos.


• Proporcionar a cada alumno una etiqueta de un producto que consumen regularmente.


• Guiar a los alumnos para que analicen la etiqueta y busquen información sobre los ingredientes y el contenido nutricional.


• Realizar una puesta en común en grupo y discutir sobre los resultados obtenidos.


• Reflexionar sobre la importancia de tomar decisiones informadas sobre la alimentación.

Sesión 3: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados (45 minutos)

• Presentar a los alumnos información sobre los riesgos para la salud asociados al consumo de alimentos ultraproce