Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo (PDA): Analizar etiquetas de diversos productos que consumen regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:
Título: Conociendo nuestra alimentación

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que los alumnos consumen en su vida diaria.


• Desarrollo de una actividad práctica donde los alumnos traigan el empaque de un alimento que consumen regularmente y compartan las características del mismo con la clase.


• Discusión en grupo sobre los ingredientes y contenido nutrimental de los alimentos presentados.

Sesión 2:
Título: Etiquetas y sellos de los alimentos

• Repaso de la sesión anterior y del objetivo de la clase.


• Introducción a la importancia de leer y comprender las etiquetas de los alimentos.


• Análisis de distintas etiquetas, identificando los sellos y la tabla nutricional.


• Trabajo en grupos para identificar los ingredientes y contenido nutrimental de los alimentos presentados en las etiquetas.

Sesión 3:
Título: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados

• Repaso de la sesión anterior y del objetivo de la clase.


• Discusión sobre los alimentos ultraprocesados y sus riesgos para la salud.


• Análisis de ejemplos de alimentos ultraprocesados y sus ingredientes.


• Elaboración d