Alimentación saludable y etiquetado de alimentos

Natalia Pérez
Primaria 6º Grado Saberes y pensamiento científico 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza etiquetas de diversos productos que consume regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Inclusión
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y etiquetado de alimentos


Objetivo: Analizar etiquetas de diversos productos que consumen regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una


Secuencia didáctica:


Sesión 1:



  • Presentación del tema y objetivo de la clase.

  • Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y la importancia de una alimentación saludable.

  • Introducción al concepto de etiquetado de alimentos y su importancia para conocer los ingredientes y contenido nutrimental.

  • Actividad de investigación en grupos: los alumnos investigarán sobre los sellos y la tabla nutricional presentes en los empaques de alimentos ultraprocesados.

  • Puesta en común de los resultados obtenidos por cada grupo.


Sesión 2:



  • Repaso de los conceptos aprendidos en la sesión anterior.

  • Actividad práctica: cada alumno traerá un empaque de un alimento ultraprocesado y analizará su etiqueta, identificando los sellos y la tabla nutricional.

  • Discusión en grupo sobre los hallazgos y reflexión acerca de los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.


Sesión 3:



  • Revisión de los conceptos aprendidos hasta el momento.

  • Actividad de análisis de ingredientes: los alumnos traerán diferentes alimentos y en grupos identificarán los ingredientes que los componen.

  • Discusión sobre los ingredientes saludables y perjudiciales para la salud.

  • Elaboración de una lista de alimentos recomendados para una alimentación saludable.


Sesión 4:



  • Repaso de los conceptos