Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados
Grado: Secundaria 1º
Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Proyecto comunitario
Enfoque interdisciplinar: Atender al problema "Los alumnos no desayunan en su casa".
Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos ultraprocesados y sus consecuencias en la salud.


• Presentación del problema "Los alumnos no desayunan en su casa" y su relación con la temática.

Desarrollo:

• Discusión sobre la importancia del desayuno y sus beneficios para la salud.


• Realización de una actividad en grupos para identificar los alimentos ideales para un desayuno saludable.


• Elaboración de un listado de alimentos ultraprocesados comunes y sus alternativas más saludables.

Cierre:

• Reflexión sobre los hallazgos de la actividad y la importancia de una alimentación saludable.


• Asignación de la tarea: Investigar sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

Sesión 2:
Inicio:

• Repaso del tema anterior y resolución de dudas.


• Presentación de los conceptos de caries e hipertensión y su relación con el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Desarrollo:

• Aná