Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

MARTHA CEDILLO
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Sesión 1: Consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta


Inicio (10 minutos):



  • Saludo y presentación del tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y cómo creen que afectan su salud.


Desarrollo (30 minutos):



  • Introducción al concepto de nutrientes y su importancia para el funcionamiento del cuerpo.

  • Explicación de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta, como la malnutrición y las enfermedades relacionadas con la alimentación.

  • Realización de actividades prácticas, como la lectura de etiquetas de alimentos y el análisis de su contenido nutricional.


Cierre (10 minutos):



  • Reflexión sobre la importancia de una alimentación equilibrada y variada para prevenir enfermedades.

  • Asignación de tarea: Investigar sobre las enfermedades más comunes relacionadas con la alimentación y su prevención a través de una dieta saludable.


Sesión 2: Correlación entre enfermedades y consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas


Inicio (10 minutos):



  • Repaso de la sesión anterior y revisión de la tarea asignada.

  • Presentación del concepto de enfermedades relacionadas con el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


Desarrollo (30 minutos):



  • Análisis de datos y estudios científicos que demuestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

  • Debate en grupos sobre los