Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE

Asignatura: Química
Grado: Secundaria 3º
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Proyecto comunitario
Enfoque: Interculturalidad crítica y Vida saludable

Problema a atender de manera interdisciplinar: La alimentación inadecuada por escasos recursos que llevan los alumnos en su ámbito familiar.

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una.

SESIÓN 1

Inicio:

• Saludo y establecimiento de normas de convivencia.


• Pregunta motivadora: ¿Sabes cómo obtiene nuestro cuerpo la energía que necesita?


• Breve explicación sobre la importancia de una alimentación adecuada y cómo influye en nuestra salud.

Desarrollo:

• Presentación de una infografía sobre los diferentes grupos de alimentos y sus principales nutrientes.


• Actividad de investigación en grupos: Los alumnos deberán investigar en diferentes fuentes de información (libros, internet, etc.) sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos, y cómo se obtiene la energía a partir de ellos.


• Elaboración de un cuadro comparativo en sus cuadernos donde registren la información obtenida y los alimentos que contienen cada nutriente.


• Puesta en común de los resultados obtenidos por cada grupo.

Cierre:

• Reflexión grupal: ¿Qué aprendimos hoy sobre cómo el cuerpo humano obtiene energía a partir de los nutrimentos?


• Tarea: Los alumnos deberán entrevistar en su hogar a uno de sus familiares para conocer qué tipo de alimentos consumen en su familia y qué conocimientos tienen sobre la nutrición.

SESIÓN 2

Inicio:

• Repas