Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase para trabajar en Aula: Alimentación saludable

Objetivo:
Explicar las características de la dieta correcta: variada, completa, equilibrada, inocua, suficiente, y contrastarlas con los hábitos de alimentación para tomar decisiones en beneficio de la salud.

Metodología:
Aprendizaje Basado en Problemas

Interdisciplinariedad:
Se incorporarán diferentes asignaturas en el desarrollo de la planeación para atender al problema planteado.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del problema: utilizando una imagen o situación cotidiana relacionada con la alimentación saludable, se plantea el problema y se motiva a los estudiantes a reflexionar sobre él.


• Formación de grupos: se formarán grupos de trabajo heterogéneos para fomentar el trabajo colaborativo.


• Investigación: los grupos investigarán en libros, internet o con ayuda del docente, sobre las características de una dieta correcta y sus beneficios para la salud.


• Recopilación de información: cada grupo compartirá la información recopilada y se realizará una puesta en común.

Sesión 2:

• Análisis de los hábitos de alimentación: los estudiantes realizarán una reflexión individual sobre sus propios hábitos de alimentación y anotarán aquellos que consideren poco saludables.


• Puesta en común: los estudiantes compartirán en sus grupos los hábitos que identificaron y discutirán sobre ellos.


• Contraste de hábitos con la dieta correcta: en grupos, los estudiantes contrastarán los hábitos identificados con las características de una dieta correcta, identificando las diferencias y los posibles riesgos para la salud.

Sesión 3:

• Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados: se abordará en clase el co