Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Reyna De la Torre
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 1 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Inclusión
  • Pensamiento crítico

Plan de clase

Planeación de clase


Asignatura: Química
Grado: Secundaria 3º
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos


Objetivo (PDA): Explica cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identifica los alimentos que los contienen.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Problema transversal: Violencia entre pares


Duración: 1 sesión de 50 minutos


Fases de la clase:


Inicio:



  1. Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química. Se realiza una breve introducción sobre la importancia de los nutrientes en la alimentación y su relación con la obtención de energía para el cuerpo humano.

  2. Se plantea la situación problemática: "En ocasiones, las relaciones entre compañeros de clase pueden volverse violentas. ¿Crees que la alimentación adecuada puede influir en la forma en que nos relacionamos con los demás?" Se invita a los alumnos a reflexionar sobre el tema y a compartir sus ideas.


Desarrollo:



  1. Se organiza a los alumnos en grupos de trabajo y se les proporciona material de consulta (libros, internet, etc.) para que investiguen sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química en los alimentos.

  2. Se plantean preguntas guía para la investigación, como: ¿Qué son los carbohidratos, proteínas y lípidos? ¿Cuál es su función en el organismo? ¿En qué alimentos se encuentran? Los alumnos deberán buscar respuestas a estas preguntas y realizar una lista de alimentos ricos en cada nutriente.

  3. Se fomenta el trabajo en equipo y la discusión entre los integrantes de cada grupo para intercambiar información y construir conocimiento de forma colaborativa.

  4. El profesor realizará una