Introducción al tema y análisis del problema
Nazareth Jiménez
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Indaga posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; propone posibles cambios en su alimentación a partir de las alternativas que están disponibles en su localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Sesión 1: Introducción al tema y análisis del problema (45 minutos)
Objetivo: Introducir a los alumnos al tema de la alimentación saludable y sensibilizarlos sobre el problema de la comida chatarra en casa.
- Presentar el tema de la alimentación saludable y explicar brevemente las características de una dieta correcta.
- Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consideran saludables y los que consideran no saludables.
- Presentar el problema "Comida chatarra en casa" y preguntar a los alumnos si lo han experimentado o conocen a alguien que lo haya vivido.
- Discutir en grupos pequeños las consecuencias de consumir alimentos ultraprocesados y cómo afecta a la salud.
- Compartir en plenaria las conclusiones de los grupos y reflexionar sobre la importancia de una alimentación saludable.
Sesión 2: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados (45 minutos)
Objetivo: Informar a los alumnos sobre los riesgos asociados al consumo de alimentos ultraprocesados.
- Presentar a los alumnos información sobre los riesgos más comunes relacionados al consumo de alimentos ultraprocesados como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros.
- Realizar una actividad donde los alumnos investiguen en grupos pequeños sobre un riesgo específico y preparen una breve presentación para compartir con el resto de la clase.
- Cada grupo debe exponer su investigación y resaltar las consecuencias negativas de consumir alimentos ultraprocesados en relación al riesgo asignado.
- Promover la reflexión y el debate en clase sobre el impacto de los alimentos ultraprocesados en la salud y la importancia de evitar su consumo.
Sesión 3: Características de la dieta correcta (45 minut