Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

NORMA GEORGINA ACOSTA
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico

Plan de clase

Planeación de clase:


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Objetivo (PDA):



  • El alumno formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

  • El alumno interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Interdisciplinaridad: Atender al problema de factores protectores en el entorno familiar y comunitario sobre la prevención de obesidad y diabetes.


Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una.


Fases:


Sesión 1:


Inicio (10 minutos):



  • Presentación del tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Planteamiento de preguntas: ¿Qué consecuencias puede tener una dieta con carencia o exceso de nutrientes? ¿Cómo afecta el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas a nuestra salud?


Desarrollo (30 minutos):



  • Actividad de observación: Los alumnos observarán diferentes alimentos ultraprocesados y analizarán sus componentes nutricionales.

  • Actividad de discusión en grupos: Los alumnos se dividirán en grupos para debatir las hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

  • Análisis de datos: Los alumnos interpretarán datos sobre la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


Cierre (10 minutos):



  • Síntesis de lo aprendido: Los alumnos compartirán en plenaria las conclusiones obtenidas sobre las consecuencias de