Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Grado: Secundaria 3º

Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Integración interdisciplinar: Cuidado de la salud

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre

Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico

Sesión 1:

Fase de Inicio:

• Presentar la temática y el objetivo de la clase.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos y su relación con la energía.


• Plantear el problema: ¿Cómo podemos utilizar los alimentos para obtener energía y mantener una dieta saludable?

Fase de Desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos y entregarles diferentes alimentos.


• Pedir a cada grupo que analice el aporte energético de un alimento en particular (carbohidratos, proteínas o lípidos).


• Indicarles que deben investigar las funciones y características de ese tipo de alimento.


• Proporcionarles material de consulta (libros, internet) y guiarlos en su investigación.

Fase de Cierre:

• Pedir a cada grupo que comparta sus hallazgos con el resto de la clase.


• Realizar una síntesis grupal de la información obtenida.


• Proponer preguntas de reflexión, como: ¿Cómo podemos utilizar esta información en nuestra vida diaria? ¿Qué decisiones podríamos tomar para mantener una dieta saludable?

Sesión 2:

Fase de Inicio:

• Repasar lo aprendido en la sesión anterior.


• Presentar el concepto de actividad física y su relación con la energía.


• Plantear el problema: ¿Cómo se relaci