Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase para Química - Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Metodología: Proyecto comunitario
Enfoque: Interculturalidad crítica y de Igualdad de género

Objetivo PDA: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Diálogo con los alumnos sobre la importancia de los alimentos en nuestra vida diaria.


• Planteamiento del problema: Los estudiantes no conocen los alimentos que se producen en su comunidad.

Desarrollo:

• Explicación de los diferentes tipos de nutrientes: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Ejemplos de alimentos que contienen cada uno de estos nutrientes.


• Actividad grupal: Investigación de alimentos producidos en la comunidad y su contenido nutricional.

Cierre:

• Puesta en común de los resultados de la investigación.


• Reflexión sobre la importancia de conocer los alimentos locales.


• Tarea: Investigar más alimentos producidos en la comunidad y su contenido nutricional.

Sesión 2:
Inicio:

• Repaso de la sesión anterior.


• Diálogo sobre los hallazgos de la investigación realizada por los alumnos.

Desarrollo:

• Explicación detallada de los carbohidratos y su función como fuente de energía.


• Ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos.


• Actividad práctica: Elaboración de un listado de alimentos locales ricos en carbohidratos.

Cierre:

• Presentación y discusión de los listados elaborados por los alumnos.


• Reflexión sobre la importancia de consumir carbohidratos en una dieta equilibrada.


• Tarea: Investigar más sobre las funciones