Introducción a la alimentación saludable y la comunidad
Rosibel Requenes
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Establece relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analiza las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Sesión 1: Introducción a la alimentación saludable y la comunidad
Objetivo: Comprender las características de una dieta correcta y las costumbres alimentarias de la comunidad.
- Presentación del tema: Alimentación saludable y su importancia para la salud.
- Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consideran saludables y no saludables.
- Conversación sobre las costumbres alimentarias de la comunidad y cómo pueden afectar la salud.
- Observación de imágenes de diferentes platos de comida y discusión sobre qué elementos los hacen saludables o no.
- Realización de una encuesta para conocer los hábitos alimentarios de los alumnos y su relación con la comunidad.
Sesión 2: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados
Objetivo: Comprender los riesgos asociados al consumo de alimentos ultraprocesados.
- Revisión de los resultados de la encuesta realizada en la sesión anterior.
- Conversación sobre los alimentos ultraprocesados y sus características.
- Análisis de etiquetas de alimentos ultraprocesados para identificar ingredientes no saludables.
- Presentación de información sobre los riesgos para la salud relacionados con el consumo de alimentos ultraprocesados.
- Realización de una actividad práctica en la que los alumnos clasifiquen alimentos en saludables y no saludables.
Sesión 3: Acciones para mejorar la alimentación
Objetivo: Identificar acciones que pueden llevarse a cabo para mejorar la alimentación en la comunidad.
- Conversación sobre la importancia de una alimentación saludable y sus beneficios.
- Exposición de diferentes acciones que se pueden realizar para mejorar la alimentación, como promover el consumo de frutas y verduras, reducir el c