Propiedades de ácidos y bases, reacciones de neutralización y modelo de Arrhenius.

Plan de clase

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema: Propiedades de ácidos y bases, reacciones de neutralización y modelo de Arrhenius.


• Actividad motivadora: Mostrar a los alumnos diferentes productos de uso cotidiano y preguntarles si conocen acerca de sus propiedades ácidas o básicas y cómo pueden afectar a la salud y al medio ambiente.

Desarrollo:

• Explicación del concepto de ácidos y bases, y sus propiedades.


• Presentación del modelo de Arrhenius para explicar la formación de iones en disoluciones acuosas.


• Ejemplos de reacciones de neutralización y su importancia en la vida cotidiana.


• Discusión sobre los beneficios y riesgos de ácidos y bases en diversos ámbitos como la alimentación, la limpieza, la industria, entre otros.

Cierre:

• Reflexión en grupos sobre los beneficios y riesgos a la salud y al medio ambiente de utilizar ácidos y bases en la alimentación.


• Puesta en común de las conclusiones en plenaria.


• Asignación de tarea: Investigar sobre los diferentes ácidos y bases presentes en los alimentos y su impacto en el cuerpo humano.

Sesión 2:

Inicio:

• Recapitulación de la sesión anterior: Recordar los conceptos de ácidos y bases, reacciones de neutralización y modelo de Arrhenius.


• Presentación del problema interdisciplinario: Alimentación responsable y cómo los ácidos y bases presentes en los alimentos pueden afectar la salud.

Desarrollo:

• Discusión en grupos sobre las investigaciones realizadas en casa: ¿Qué ácidos y bases se encuentran en los alimentos y qué efectos pueden tener en el organismo?


• Análisis de casos reales de alimentos ácidos o básicos y su relación con enfermedades como la gastritis, la acidez estomacal, etc.


• Realización de experiment