Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Kerckoff Gallegos Gerardo
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase para Química - 3º de Secundaria


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


Objetivo PDA: Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Problemática interdisciplinar: 12234 - ¿Cómo puede una alimentación deficiente afectar nuestra salud y bienestar?


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.


Fases de cada sesión:



  1. Inicio:



    • Saludo e introducción al tema.

    • Presentación de la problemática interdisciplinar: 12234.

    • Planteamiento de preguntas guía para la indagación.

    • Motivación inicial mediante una pregunta desafiante relacionada con la problemática.



  2. Desarrollo:



    • Sesión 1:



      • Presentación de los conceptos básicos sobre carbohidratos, proteínas y lípidos.

      • Realización de una actividad práctica para identificar los alimentos ricos en cada uno de estos nutrientes.

      • Análisis de las funciones y fuentes de energía proporcionadas por cada tipo de nutriente.



    • Sesión 2:



      • Introducción al concepto de vitaminas y minerales.

      • Investigación en grupos sobre las diferentes vitaminas y minerales y sus funciones en el organismo.

      • Elaboración de una tabla comparativa de alimentos ricos en vitaminas y minerales.



    • Sesión 3:



      • Conexión con la problemática interdisciplinar: 12234.

      • Análisis de las consecuencias de la deficiencia de vitaminas y minerales en la salud.

      • Debate en grupos sobre las medidas preventivas para evitar la deficiencia de estos nutrientes.



    • Sesión 4:



      • Introducci