Introducción al tema de alimentación saludable y riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados

Jonny Castillo
Primaria 5º Grado Saberes y pensamiento científico 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Indaga posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; propone posibles cambios en su alimentación a partir de las alternativas que están disponibles en su localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Sesión 1: Introducción al tema de alimentación saludable y riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados (45 minutos)


Objetivos:



  1. Presentar el tema de alimentación saludable y sus características.

  2. Identificar los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.

  3. Fomentar el pensamiento crítico en relación a los hábitos de alimentación personales y familiares.


Desarrollo:



  1. Iniciar la sesión preguntando a los alumnos qué entienden por alimentación saludable y qué alimentos consideran que forman parte de una dieta correcta.

  2. Realizar una lluvia de ideas en la pizarra sobre los diferentes alimentos que consumen los alumnos, clasificándolos en saludables y ultraprocesados.

  3. Explicar brevemente las características de una dieta correcta y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, mencionando ejemplos de enfermedades que pueden desarrollarse debido a una mala alimentación.

  4. Dividir a los alumnos en grupos y asignarles la tarea de investigar sobre los riesgos específicos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros, y cómo estos se relacionan con los alimentos ultraprocesados.

  5. Cada grupo deberá presentar su investigación en la siguiente sesión.


Sesión 2: Presentación de investigaciones y propuestas de cambios en la alimentación (45 minutos)


Objetivos:



  1. Presentar las investigaciones realizadas por los grupos sobre los riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares.

  2. Promover propuestas de cambios en la alimentación a partir de las alternativas disponibles en la localidad.

  3. Fomentar la reflexión sobre las prácticas de higiene relacionadas con la prepara