Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Plan de clase

Planeación de clase:

Objetivo (PDA): Comparar alimentos naturales y frescos, procesados y ultraprocesados que se consumen en su familia y la escuela, para valorar aquellos que contribuyen a mantener la salud.

Metodología: Aprendizaje servicio

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Presentación del tema: "Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud".


• Explicación del problema: "No saben que son los alimentos procesados y ultraprocesados".


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen en su familia y la escuela.


• Introducción a los conceptos de alimentos naturales y frescos, procesados y ultraprocesados.

Sesión 2 (45 minutos):

• Investigación en grupos pequeños: los alumnos investigarán sobre los alimentos consumidos en su familia y la escuela, identificando si son naturales y frescos, procesados o ultraprocesados.


• Elaboración de una lista de alimentos en cada categoría.


• Puesta en común y reflexión sobre los resultados obtenidos.

Sesión 3 (45 minutos):

• Trabajo en grupos: cada grupo seleccionará un alimento procesado o ultraprocesado de su lista y realizará una investigación sobre los ingredientes y el proceso de fabricación.


• Preparación de una presentación para compartir los hallazgos con el resto de la clase.


• Presentación de los trabajos y análisis de los resultados obtenidos.

Sesión 4 (45 minutos):

• Charla con un nutricionista: invitaremos a un nutricionista para que hable a los alumnos sobre los efectos de los alimentos procesados y ultraprocesados en la salud.


• Realización de preguntas y debate sobre el tema.


• Reflexión sobre la importancia de consumir alimentos naturales y frescos par