Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Interdisciplinariedad: Atender al problema "De dónde viene la comida mexicana".

Enfoque: Artes y experiencias estéticas y Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura.

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Introducción del problema "De dónde viene la comida mexicana" y su relación con el tema de la clase.


• Actividad de motivación: Proyección de imágenes de platillos típicos de diferentes regiones de México y preguntar a los alumnos si saben qué ingredientes se utilizan en cada uno.

Desarrollo (30 minutos):

• Presentación de conceptos clave: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Actividad de indagación: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles un tipo de alimento (carbohidrato, proteína o lípido). Cada grupo investigará la función y fuentes de ese tipo de alimento y compartirá la información con el resto de la clase.

Cierre (10 minutos):

• Reflexión grupal sobre la importancia de los diferentes tipos de alimentos en una dieta saludable.


• Relación del conocimiento adquirido con el problema planteado ("De dónde viene la comida mexicana").

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Repaso de los conceptos clave: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Actividad de motivación: Presentación de un video cor