Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase - Química para alumnos de Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje Basado en Problemas

Problemática a abordar (interdisciplinar): El consumo inadecuado de los alimentos chatarras

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre

Enfoque: Vida saludable

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Planteamiento de la problemática: ¿Cómo influye el consumo de alimentos chatarras en nuestra salud y rendimiento físico?

Desarrollo:

• Investigación en grupos: Los alumnos se organizan en grupos y realizan una investigación sobre los diferentes tipos de alimentos chatarras y su composición química.


• Análisis de la información: Cada grupo presenta sus hallazgos y se realiza una discusión en clase sobre los efectos negativos del consumo de alimentos chatarras en nuestra salud.

Cierre:

• Reflexión en torno a la problemática: Los alumnos responden a preguntas como: ¿Por qué crees que es importante tener una alimentación saludable? ¿Cómo crees que el consumo de alimentos chatarras afecta tu rendimiento físico?

Sesión 2:
Inicio:

• Recapitulación de la sesión anterior y repaso del tema del día.


• Planteamiento de la problemática: ¿Cuáles son los alimentos ricos en carbohidratos y cómo se relacionan con la energía que necesitamos para realizar actividades físicas?

Desarrollo:

• Exposición teórica: El profesor explica los conceptos d