Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problema interdisciplinario: El desabasto de agua en la comunidad complica la vida saludable de los alumnos.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Desarrollo de la planeación:

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Motivación: Mostrar imágenes de diferentes alimentos y preguntar a los alumnos cuál creen que es su función principal en el cuerpo humano.


• Actividad de activación de conocimientos previos: Realizar una lluvia de ideas sobre los diferentes tipos de alimentos que conocen y su importancia para el cuerpo humano.

Desarrollo:

• Introducción a los carbohidratos, proteínas y lípidos: Explicar cada uno de estos componentes alimenticios, su estructura química, su función en el cuerpo humano y ejemplos de alimentos que los contienen.


• Actividad práctica: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles un tipo de alimento (carbohidrato, proteína o lípido) para que investiguen y presenten a la clase ejemplos de alimentos que contengan ese componente.


• Discusión grupal: Comentar las presentaciones de los grupos y destacar la importancia de cada componente en la dieta.

Cierre:

• Reflexión: Pedir a los alumnos que reflexionen sobre cómo los carbohidratos, proteínas