Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo principal (PDA): Analizar etiquetas de diversos productos que consume regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración de la planeación: 7 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1: Introducción y sensibilización (45 minutos)

• Presentación del tema y su importancia para la salud y el rendimiento académico.


• Realizar preguntas generadoras: ¿Qué creen que es una alimentación saludable? ¿Qué alimentos consideran que son saludables? ¿Conocen algún alimento ultraprocesado?


• Realizar una actividad grupal donde los alumnos compartan sus ideas y conocimientos previos sobre el tema.

Sesión 2: Características de una dieta equilibrada (45 minutos)

• Presentación de los conceptos básicos de una alimentación saludable: grupos de alimentos, porciones recomendadas, importancia de la variedad y equilibrio.


• Actividades prácticas: organizar una lista de alimentos saludables por grupos y diseñar un menú equilibrado para un día.

Sesión 3: Análisis de etiquetas de alimentos (45 minutos)

• Introducción al concepto de etiquetas de alimentos y su importancia para conocer los ingredientes y el contenido nutricional.


• Actividad práctica: cada alumno deberá traer una etiqueta de un producto que consume regularmente y analizarla en grupo, identificando los ingredientes, el contenido nutricional y posibles riesgos