Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para Química (Secundaria 3º): Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Metodología: Aprendizaje Basado en Problemas
Enfoque: Inclusión y Vida saludable

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Problema: El alumno no sabe qué es una caloría.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del problema: "¿Qué es una caloría? ¿Cómo está relacionada con los alimentos que consumimos?"


• Realización de una lluvia de ideas sobre lo que los estudiantes conocen acerca de las calorías y su relación con los alimentos.

Desarrollo:

• Explicación del concepto de caloría y su relación con la energía química de los alimentos.


• Presentación de ejemplos de alimentos y su contenido calórico.


• Actividad práctica: Los estudiantes formarán grupos y realizarán una investigación sobre el contenido calórico de diferentes alimentos comunes.

Cierre:

• Puesta en común de los resultados de la investigación realizada por los estudiantes.


• Reflexión sobre la importancia de conocer el contenido calórico de los alimentos para tomar decisiones relacionadas con una dieta saludable.

Sesión 2:
Inicio:

• Repaso de lo aprendido en la sesión anterior.


• Planteamiento de la pregunta: "¿Cómo se clasifican los alimentos según su aporte energético?"

Desarrollo:

• Explicación de los diferentes grupos de alimentos según su aporte energético: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Presentación de ejemplos de alimentos que pertenecen a cada grupo.


• Actividad práctica: Los estudiantes r