Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase para Química - 3º de Secundaria

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

PDA: Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Integración interdisciplinar: Atender al problema de mala alimentación en los seres humanos

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fase 1: Inicio

Sesión 1:

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química y su influencia en la salud.


• Pregunta disparadora: ¿Por qué es importante tener una alimentación saludable?


• Actividad: Realizar una lluvia de ideas en conjunto para recopilar información sobre los alimentos y su relación con la salud.

Fase 2: Desarrollo

Sesión 2:

• Investigación individual: Los estudiantes investigarán sobre la importancia de los carbohidratos como fuente de energía, sus funciones en el cuerpo humano y ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos.


• Puesta en común: Los estudiantes compartirán sus hallazgos y se realizará una discusión en grupo sobre la información recopilada.

Sesión 3:

• Investigación individual: Los estudiantes investigarán sobre las proteínas como nutrientes esenciales, su función en el organismo, los alimentos que las contienen y su importancia para una alimentación equilibrada.


• Puesta en común: Los estudiantes compartirán sus hallazgos y se realizará una discusión en grupo sobre la información recopilada.

Sesión 4:

• Investigación individual: Los estudiantes investigarán sobre los lípidos y su importancia en la alimentación, los difere