Elaboración de representaciones gráficas de ideas sobre la operación, funcionamiento y diseño de las producciones técnicas relacionadas con la preparación y conservación de alimentos y su industrialización.

Plan de clase

Planeación de clase - Comunicación y representación técnica

Tema: Elaboración de representaciones gráficas de ideas sobre la operación, funcionamiento y diseño de las producciones técnicas relacionadas con la preparación y conservación de alimentos y su industrialización.

Metodología: Aprendizaje servicio

Objetivo PDA: Elaborar representaciones gráficas de ideas relacionadas con la operación, funcionamiento y diseño de las producciones técnicas, para ampliar las posibilidades de comunicación.

Enfoques: Inclusión y Pensamiento crítico

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de evaluación formativa: 1. Rúbrica de evaluación de representaciones gráficas 2. Cuestionario de retroalimentación

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema: comunicación y representación técnica en la preparación y conservación de alimentos y su industrialización.


• Motivación: Mostrar imágenes de diferentes producciones técnicas relacionadas con la temática y preguntar a los alumnos qué comprenden y cómo se podrían representar gráficamente.


• Actividad: Realizar una lluvia de ideas para identificar los conocimientos previos de los alumnos sobre el tema.

Desarrollo:

• Explicación: Introducir el concepto de representación gráfica y su importancia en la comunicación técnica.


• Actividad: Realizar una actividad práctica en la que los alumnos elaboren dibujos o esquemas de diferentes producciones técnicas relacionadas con la preparación y conservación de alimentos y su industrialización.

Cierre:

• Reflexión: Preguntar a los alumnos sobre los beneficios de utilizar representaciones gráficas para comunicar ideas técnicas.


• Tarea: Solicitar a los alumnos que busquen ejemplos de re