Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Nivel educativo: Secundaria 1º

Objetivo de aprendizaje (PDA): Identificar causas de la obesidad y la diabetes relacionadas con la dieta y el sedentarismo para formular un proyecto de vida saludable, incluyendo factores protectores y proponiendo acciones para reducir factores de riesgo, incluyendo su entorno familiar y comunitario.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problemática a abordar: Desconocimiento sobre qué son los alimentos ultraprocesados y qué enfermedades pueden surgir con su consumo.

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de la clase:

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Saludo y motivación: Se les plantea a los alumnos una pregunta disparadora sobre su alimentación y la relación con su salud.


• Actividad de activación de conocimientos previos: Se les pide a los alumnos que mencionen algunos alimentos que consideren saludables y otros que consideren perjudiciales para la salud, generando una lista en el pizarrón.

Desarrollo (30 minutos):

• Presentación del concepto de alimentos ultraprocesados: Se muestra una presentación visual o se proyecta un video corto explicando qué son los alimentos ultraprocesados y ejemplos de ellos.


• Trabajo en grupos: Se dividen a los alumnos en grupos y se les solicita que investiguen sobre los efectos negativos para la salud de los alimentos ultraprocesados y qué enfermedades pueden surgir a partir de su consumo. Los grupos deben elaborar una lista de enfermedades relacionadas c