Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase - Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo: Analizar etiquetas de diversos productos que consumen regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Presentar el tema de la alimentación saludable y la importancia de una dieta equilibrada.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que los alumnos suelen consumir regularmente.


• Formar equipos de trabajo y entregar a cada grupo una selección de etiquetas de alimentos procesados.


• Pedir a los alumnos que indaguen sobre los ingredientes de los productos y su contenido nutricional. Pueden utilizar dispositivos electrónicos para buscar información complementaria.


• Cada equipo deberá seleccionar un producto y analizar su etiqueta, identificando los ingredientes y su impacto en la salud.


• Al finalizar, cada grupo compartirá sus hallazgos con el resto de la clase.

Sesión 2 (45 minutos):

• Realizar una actividad de debate sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.


• Los alumnos deberán argumentar a favor y en contra de consumir este tipo de alimentos.


• El docente guiará la discusión y fomentará el pensamiento crítico al cuestionar las respuestas de los alumnos y pedirles que sustenten sus opiniones con evidencia.


• Al finalizar, se llegará a una conclusión conjunta sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.

Sesión 3 (4